梅菜扣肉饼 🥧🍖
发布时间：2025-04-03 08:29:45来源：网易编辑：毕全明
周末在家闲来无事，决定尝试制作一道经典又美味的小吃——梅菜扣肉饼！😋 这道美食融合了梅菜的清香与五花肉的浓郁，外皮酥脆，内馅多汁，每一口都能感受到层次丰富的口感。准备好食材后，我迫不及待地开始动手，先将五花肉切丁，用料酒和生抽腌制去腥增香，再把梅菜泡发切碎，与五花肉完美结合，调制成馅料。
接下来就是制作饼皮的关键步骤了。面粉中加入适量温水揉成光滑面团，静置醒发片刻，让面团更加柔软有弹性。然后将醒好的面团分成小剂子，擀成薄饼状，包入之前准备好的馅料，收口捏紧，轻轻按压成饼形。🍳 在平底锅中倒入少许油，放入饼胚小火慢煎，直到两面金黄酥脆即可出锅。
第三段：刚出锅的梅菜扣肉饼香气四溢，咬上一口，外皮酥脆掉渣，内里鲜嫩多汁，梅菜的咸香与肉馅的脂香交织在一起，简直是味蕾的极致享受！🍴 这款小吃不仅适合家庭聚餐，也特别适合作为下午茶点心，配上一杯热茶，惬意无比。快来试试吧，给自己和家人带来一场舌尖上的盛宴！🌟
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