鱼香肉丝家常做法 🍽️简易教程
发布时间：2025-03-10 04:22:42来源：网易编辑：党芸建
烹饪一道美味的鱼香肉丝其实并不难，只需要准备好食材和调料，按照下面的步骤一步步来，你也能轻松做出餐厅级别的佳肴。
首先，准备好新鲜的猪肉（最好是里脊肉），切成细丝。同时，准备好胡萝卜、青椒和木耳等配菜，也切成丝状备用。
接着，调制鱼香汁。取一小碗，加入适量的生抽、老抽、糖、醋、淀粉和水，搅拌均匀。这一步是鱼香肉丝的灵魂，调味的比例决定了最后的味道。
然后，热锅冷油，先将肉丝快速翻炒至变色，再加入切好的蔬菜丝继续翻炒。当蔬菜开始变软时，倒入事先调好的鱼香汁，大火快炒均匀，让每一条肉丝和蔬菜都裹上浓郁的酱汁。
最后，撒上一些葱花或者蒜末提香，即可出锅装盘。一道色泽诱人、酸甜适口的鱼香肉丝就完成了。无论是搭配米饭还是面条，都是一绝！
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