原滑蛋牛肉
发布时间：2025-03-10 21:59:12来源：网易编辑：范言苛
新标题：滑蛋牛肉 🍳🥩
滑蛋牛肉的做法详解：
今天给大家带来一道简单又美味的家常菜——滑蛋牛肉！这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。接下来就让我们一起看看它的制作步骤吧！👩🍳
食材准备：
- 牛肉 200克
- 鸡蛋 4个
- 小葱 适量
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 生粉 适量
- 蒜末 适量
步骤如下：
1. 牛肉处理：将牛肉切成薄片，加入生抽、盐、黑胡椒粉和生粉拌匀腌制15分钟。
2. 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
3. 炒牛肉：热锅冷油，下入腌好的牛肉片快速翻炒至变色后盛出备用。
4. 炒蛋液：锅中留底油，倒入打散的鸡蛋液，待底部凝固时轻轻推动，让未熟的蛋液流到锅底。
5. 混合烹饪：当蛋液基本凝固但表面仍湿润时，加入炒好的牛肉，撒上葱花和蒜末，快速翻炒均匀即可出锅。
一道色香味俱全的滑蛋牛肉就完成啦！赶紧动手试试吧，保证让你大呼过瘾！😋
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