锅贴的做法 🥟
发布时间：2025-03-11 08:30:55来源：网易编辑：陶澜康
材料准备：
- 饺子皮 20张
- 猪肉馅 200克
- 白菜 100克
- 姜末 1茶匙
- 葱花 2汤匙
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
- 植物油 适量
制作步骤：
1. 将白菜洗净后切碎，用盐腌制10分钟，挤干水分。
2. 将猪肉馅放入大碗中，加入切好的白菜、姜末、葱花、生抽、老抽、盐和鸡精，搅拌均匀。
3. 准备好饺子皮，取一张皮放在手心，用勺子取适量馅料放在中间。
4. 对折饺子皮，捏紧边缘，确保封口严密。
5. 平底锅预热后，倒入少量植物油，将锅贴排放入锅中。
6. 中小火煎至底部金黄，然后倒入适量水（没过锅贴底部），盖上锅盖焖煮。
7. 待水分收干，底部呈现金黄色时即可出锅。
小贴士：
- 在煎锅贴之前，可以在锅里撒一点细盐，这样可以防止粘锅。
- 水分收干后，可以撒点芝麻或葱花增加香气。
现在你也可以尝试在家制作美味的锅贴啦！记得享受烹饪的乐趣哦！👩🍳😋
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