公鸡怎么炖好喝又营养 🍲🐔
发布时间：2025-03-12 23:09:42来源：网易编辑：马眉婉
炖公鸡是一道既滋补又能满足味蕾的美食。首先，选择一只新鲜的土公鸡最为关键，这样肉质更紧实且鲜美。将鸡肉清洗干净后切块备用，同时准备好姜片、葱段和一些中药材如枸杞、黄芪等增添风味与营养。
接着，热锅凉油，放入姜片爆香后加入鸡肉翻炒至表面微黄。然后倒入足够的热水，水量需没过鸡肉，大火煮沸后撇去浮沫。转小火慢炖约1小时，期间可根据个人口味加入适量盐调味。临近出锅前5分钟可放入枸杞提鲜，让汤汁更加浓郁香醇。
这道炖公鸡汤不仅味道鲜美，还富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素，非常适合秋冬季节进补食用。😋✨记得搭配一碗热腾腾的米饭，享受一顿温暖身心的家常美味吧！🍚🍛
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