牛鞭汤的做法 🐂Soup
发布时间：2025-03-13 12:01:44来源：网易编辑：裴贤盛
👨🍳 前言
牛鞭汤是一道滋补养生的传统美食，尤其适合秋冬季节进补。它富含胶原蛋白和多种营养成分，有助于提高免疫力、强筋健骨。不过，制作这道汤需要一些耐心和技巧，今天就为大家详细讲解做法吧！
🛒 准备材料
- 牛鞭 500克
- 猪骨 500克
- 枸杞 10克
- 黄芪 10克
- 当归 5克
- 姜片 5片
- 盐 适量
🔥 制作步骤
1️⃣ 将牛鞭清洗干净，用开水焯水去腥，切段备用。
2️⃣ 猪骨洗净后也焯水，去除杂质。
3️⃣ 在砂锅中加入猪骨和姜片，倒入清水煮沸，转小火炖煮1小时。
4️⃣ 加入牛鞭继续炖煮1.5小时，期间撇去浮沫。
5️⃣ 最后放入枸杞、黄芪和当归，再炖煮半小时，加盐调味即可。
🍵 小贴士
- 炖煮时火候要小，这样才能让汤汁更加浓郁。
- 如果喜欢更鲜美的口感，可以加入少许红枣或党参。
- 建议提前一晚浸泡牛鞭，这样更容易炖烂。
✨ 总结
牛鞭汤不仅味道醇厚，还具有很高的营养价值，是家庭聚餐或朋友聚会的好选择。快动手试试吧！😋
免责声明：本文为转载，非本网原创内容，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
