怎样炖鸡汤好喝又营养💕简单几步教你做出美味鸡汤
发布时间：2025-03-14 07:34:26来源：网易编辑：安倩澜
要想炖出一锅好喝又营养的鸡汤，选材是关键。首先挑选一只新鲜的土鸡，最好是散养的母鸡，这样的鸡肉质紧实，味道更鲜美。将鸡肉剁成块后用清水浸泡半小时去血水，这样可以减少腥味。
接着准备配料，生姜切片、红枣几颗、枸杞一小把、还有少许盐即可。热锅凉油，放入姜片爆香，再加入鸡肉翻炒至变色，这样能让鸡汤更加浓郁。然后倒入足够的热水，水量要一次性加足，避免中途加水影响口感。
大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖约1.5-2小时。最后十分钟加入红枣和枸杞，根据个人口味适量放盐调味。这样一锅香气扑鼻、营养丰富的鸡汤就完成了😋记得趁热享用哦！这样炖出来的鸡汤不仅味道鲜美，还富含蛋白质和多种氨基酸，非常适合全家人一起分享。
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