东北辣白菜的腌制方法 🥬🌶️
发布时间：2025-03-14 12:08:17来源：网易编辑：姬思时
制作一道正宗的东北辣白菜，不仅是一次味蕾的冒险，更是一种文化的传承。首先准备好新鲜的大白菜，洗净后切成两半或四份，用盐均匀涂抹每一层叶片，静置4-6小时让其出水。与此同时，将辣椒粉、大蒜末、姜末、糖和少量鱼露混合成酱料备用。
待白菜变软后，用手轻轻挤去多余水分，然后逐层涂抹自制的辣酱，确保每片叶子都裹满香料。接下来，将处理好的白菜放入密封容器中压实，放置于阴凉处发酵3-7天即可享用。发酵时间越长，风味越浓郁哦！
这道酸辣爽口的东北辣白菜，不仅是家常餐桌上的美味佳肴，也是冬日里温暖人心的治愈良品。😋✨
免责声明：本文为转载，非本网原创内容，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
