蛋黄溶豆怎么做 🍳💛
发布时间：2025-03-14 17:48:32来源：网易编辑：娄德宁
第一部分：准备材料 🛒
制作蛋黄溶豆需要准备新鲜的鸡蛋黄、糖粉、奶粉和柠檬汁。鸡蛋黄是关键，它决定了溶豆的口感是否细腻。建议选用土鸡蛋，因为蛋香味更浓郁。此外，糖粉可以让溶豆更加香甜，而奶粉则增加了奶香味。
第二部分：制作步骤 ⚙️
首先，将鸡蛋黄分离出来后加入少量柠檬汁，搅拌均匀去腥。接着分次加入糖粉，打发至颜色变浅且体积膨胀。然后筛入奶粉，轻轻翻拌均匀，避免消泡。最后，将混合物装入裱花袋，挤成小圆球状，放入预热好的烤箱中低温烘烤，直至表面微微上色即可。
第三部分：小贴士 📝
烘烤温度不宜过高，以免影响成品的松软度。出炉后的蛋黄溶豆需完全冷却后再密封保存，这样能保持最佳口感。如果喜欢其他口味，还可以尝试添加抹茶粉或可可粉哦！快试试吧，给自己和家人一份甜蜜的小惊喜吧！✨
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