猪蹄炖黄豆的做法 🐷🍴
发布时间：2025-03-17 17:15:01来源：网易编辑：房环慧
今天给大家分享一道超级滋补的家常菜——猪蹄炖黄豆！这道菜不仅味道浓郁，还富含胶原蛋白，非常适合秋冬季节进补哦！😋
首先，准备好新鲜的猪蹄和黄豆。将猪蹄清洗干净后焯水去腥，再用冷水冲洗备用。黄豆则需要提前浸泡4-6小时，这样炖煮时更容易入味。💡
接着，热锅凉油，放入姜片爆香，然后加入猪蹄翻炒几分钟，让肉质更加紧实。随后倒入适量清水，水量要没过猪蹄，大火烧开后转小火慢炖1小时。⏰
当猪蹄快熟时，加入泡好的黄豆继续炖煮半小时。期间可以适当加盐调味，但记得不要放太多，因为猪蹄本身会出油。最后撒上葱花点缀，一锅香气四溢的猪蹄炖黄豆就完成啦！🌿
这道菜不仅营养丰富，还能美容养颜，简直是懒人必备的健康美食！👩🍳💕
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