八宝饭的家常做法 🍚🥮
发布时间：2025-03-18 03:34:30来源：网易编辑：郑蓉宏
✨ 准备材料
制作八宝饭需要糯米、红枣、葡萄干、枸杞、莲子、核桃仁、白糖和猪油等食材。提前将糯米浸泡4小时以上，这样蒸出来的米饭更加软糯香甜。红枣、莲子提前泡发，核桃仁炒香备用。
🌟 制作步骤
1️⃣ 将泡好的糯米加入适量水和白糖，拌匀后放入蒸锅中蒸熟。
2️⃣ 在碗底刷一层薄薄的猪油，依次铺上红枣、葡萄干、枸杞等配料，再倒入蒸好的糯米饭，压实后倒扣在盘中。
3️⃣ 最后在表面点缀核桃仁或果脯，再次蒸5分钟即可出锅。
🍴 小贴士
- 糯米一定要蒸得软烂，口感才会更好。
- 猪油是关键，能让八宝饭更加香浓润滑。
- 蒸之前记得压实，这样倒扣时形状才完整美观。
🎉 八宝饭不仅寓意吉祥如意，还是一道充满年味的传统美食，快试试吧！👩🍳💕
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