酸菜粉条的做法 🍲🍜
发布时间：2025-03-19 14:48:11来源：网易编辑：费岚蓝
前言
酸菜粉条是一道简单又美味的传统家常菜，酸菜的酸爽与粉条的滑嫩相得益彰，深受大家的喜爱。今天就来分享一下这道菜的具体做法吧！👩🍳
准备食材
首先准备好主要食材：酸菜适量、红薯粉条一把、五花肉几片、葱姜蒜少许。此外还需要一些调味料，比如生抽、老抽、盐和糖。食材新鲜是做好这道菜的关键哦！🌟
制作步骤
1️⃣ 先将粉条用温水泡软备用；酸菜切碎后用清水冲洗，挤干水分；五花肉切片备用。
2️⃣ 热锅凉油，放入五花肉煸炒至出油，加入葱姜蒜爆香。
3️⃣ 倒入酸菜翻炒均匀，加入适量生抽、少量老抽调色，再加少许糖提鲜。
4️⃣ 将泡好的粉条加入锅中，翻拌均匀后加水没过食材，大火煮开后转小火炖煮10分钟。
5️⃣ 最后根据个人口味调整盐分，撒上葱花即可出锅啦！✨
小贴士
酸菜本身偏咸，所以加盐时一定要注意用量，避免过咸影响口感。如果喜欢更浓郁的味道，可以适当增加五花肉的比例哦！😋
酸菜粉条不仅味道绝佳，而且营养丰富，快动手试试吧！💖
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