糖醋辣椒 🌶️✨
发布时间：2025-04-11 05:44:24来源：网易编辑：滕茜琳
最近迷上了一道简单又开胃的小菜——糖醋辣椒！这道菜色香味俱全，酸甜可口，特别适合夏天食用。制作起来也很方便，只需要新鲜的青红辣椒、白醋、白糖和少许盐即可。
首先将辣椒洗净去蒂，然后用开水稍微焯一下，这样可以去掉部分辛辣味，同时保持脆爽的口感。接着在一个干净的碗中调制糖醋汁，按照1:1的比例混合白醋和白糖，搅拌至糖完全融化。将焯好的辣椒放入糖醋汁中，再撒上一点盐，腌制几个小时甚至过夜，让辣椒充分吸收糖醋的味道。
这道糖醋辣椒不仅颜值高，摆在餐桌上就像艺术品一样亮眼，而且吃起来酸甜适中，微辣回甘，简直是下饭神器！无论是搭配米饭还是作为凉拌菜都非常合适。如果你喜欢尝试新口味，不妨动手试试吧！😋🍴
夏日美食 家常小菜 糖醋辣椒
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