银耳莲子羹怎么做 🥤🍯
发布时间：2025-04-11 14:56:00来源：网易编辑：史昌伯
前言
银耳莲子羹是一道滋补养生的甜品，尤其适合秋冬季节食用。它不仅口感细腻，还能润肺养颜，深受大家喜爱。今天就来教大家如何轻松制作这道美味的甜品！
材料准备
首先准备好所需食材：干银耳一朵、莲子适量、红枣几颗、枸杞少许，以及冰糖或蜂蜜调味。银耳需要提前泡发，莲子也可以提前用温水浸泡半小时，这样更容易炖煮出软糯的口感。
制作步骤
1️⃣ 将泡发好的银耳撕成小块，去掉根部硬的部分，清洗干净备用。
2️⃣ 锅中加入足量清水，放入银耳和莲子，大火煮沸后转小火慢炖约40分钟。
3️⃣ 然后加入红枣和枸杞，继续炖煮15分钟左右，直到汤汁变得浓稠。
4️⃣ 最后根据个人口味加入冰糖或蜂蜜调味即可。
小贴士
- 如果喜欢更黏稠的口感，可以多炖一会儿，让银耳充分释放胶质。
- 冰糖可以根据喜好调整用量，蜂蜜则建议最后加入，以免高温破坏营养成分。
一碗热腾腾的银耳莲子羹端上桌，香甜滑嫩，暖胃又暖心，快来试试吧！😋💕
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