干煸芸豆的家常做法 | 快手美味小炒，简单又下饭 🍴🌶️
发布时间：2025-04-11 20:43:25来源：网易编辑：尉迟震翠
🌟 准备食材
干煸芸豆是一道经典的川菜，味道香辣可口，特别适合搭配米饭食用。首先准备好新鲜的芸豆、蒜末、干辣椒和花椒粒。此外，还可以根据个人口味加入一些肉末或腊肉，增加风味哦！
🔥 制作步骤
1. 芸豆洗净后去掉两头，撕去筋络，切成均匀的小段备用。
2. 锅中倒入适量油，烧热后放入芸豆翻炒至表面微皱，盛出备用。
3. 锅内留底油，加入蒜末、干辣椒和花椒粒爆香，再加入肉末（如有）炒至变色。
4. 最后将炒好的芸豆回锅，加盐、酱油调味，快速翻炒均匀即可出锅！
🍚 小贴士
干煸芸豆讲究火候，一定要用中大火快炒，才能保持芸豆的脆嫩口感。如果喜欢更辣的口味，可以多放些干辣椒哦！这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日晚餐，快手又下饭，绝对是家庭聚餐的不二之选！😋✨
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