腌香椿芽的做法✨
发布时间：2025-04-12 17:23:38来源：网易编辑：杨龙仁
春天到了，香椿芽又成了餐桌上的宠儿！今天教大家如何轻松腌制香椿芽，留住这春天的味道～🌟
首先，挑选新鲜嫩绿的香椿芽，用清水洗净后稍微焯水一下，这样能去掉一些苦味，同时保留它的鲜嫩口感。接着把焯好的香椿芽挤干水分，切成小段备用。然后准备盐、蒜末和辣椒粉等调料，根据个人口味调配成酱汁。将切好的香椿芽放入干净无油的容器中，均匀地撒上调好的酱汁，用手轻轻揉搓，让每根香椿都裹上酱料。最后盖紧盖子，放置阴凉处发酵几天即可享用。
腌好的香椿芽酸辣开胃，无论是拌面还是配粥都非常美味。而且它还富含维生素和矿物质，对身体特别好哦～🌿记得密封保存，随吃随取，方便又健康！快动手试试吧，留住这份春日的独特风味！🌸
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