前言

焖鸡是一道色香味俱全的传统美食，简单易做却能带来满满的幸福感。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能轻松征服大家的味蕾。下面，就让我们一起学习如何制作美味的焖鸡吧！

准备食材

首先，准备好新鲜的鸡肉（约500克），切块备用。此外，还需要生姜几片、蒜瓣适量、洋葱半个切丝、青红椒各一个切块，以及一些调味料如生抽、老抽、料酒和糖。最后别忘了准备一罐啤酒，这是焖鸡的灵魂之一。

烹饪步骤

1️⃣ 将切好的鸡肉用少许盐和料酒腌制10分钟，去腥增香。

2️⃣ 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，随后加入腌好的鸡肉翻炒至表面微黄。

3️⃣ 倒入一罐啤酒，没过鸡肉即可，再加入适量生抽、老抽调色调味，撒上少许糖提鲜。

4️⃣ 盖上锅盖，转中小火焖煮20分钟左右，期间可适当翻动防止粘底。

5️⃣ 待汤汁浓稠时，加入洋葱丝和青红椒块，继续焖煮5分钟，让蔬菜吸收汤汁的精华。

装盘享用

最后将焖好的鸡肉盛出，撒上些许葱花点缀，一道香气扑鼻、肉质鲜嫩的焖鸡就完成啦！搭配一碗白米饭，简直是绝配！😋

快动手试试吧，让家人朋友都感受到你的用心与爱❤️！