干小鱼炒辣椒 🍴🌶️
发布时间：2025-04-13 00:23:42来源：网易编辑：利群素
干小鱼炒辣椒 零失败家常菜做法
干小鱼炒辣椒不仅是一道充满烟火气息的家常菜，更是许多人记忆中的乡愁味道。这道菜简单易做，却能带来丰富的味觉体验。首先，准备好新鲜的小辣椒和干小鱼，辣椒要选那种脆爽多汁的品种，干小鱼则需要提前用清水浸泡片刻，去除多余的咸味。热锅冷油，先将干小鱼煎至金黄酥脆，再加入切好的辣椒快速翻炒，最后撒上少许盐和蒜末提香。整个过程火候一定要掌握好，既要保证辣椒的鲜嫩，又要让干小鱼充分吸收调料的精华。
这道菜色泽诱人，红绿相间，香气扑鼻，非常适合搭配米饭食用。无论是忙碌的工作日还是闲适的周末，它都能为餐桌增添一抹亮色。而且，干小鱼富含蛋白质，辣椒富含维生素C，既美味又健康。快试试吧！😋✨
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