芥菜怎么做好吃 🍲🌿
发布时间：2025-04-13 03:07:11来源：网易编辑：寿婉唯
芥菜是一种营养丰富的蔬菜，口感清脆，适合多种烹饪方式。无论是清炒还是腌制，都能带来独特的风味。今天就来分享两种简单又美味的做法吧！
首先介绍的是清炒芥菜。准备适量新鲜芥菜洗净切段，热锅凉油后加入蒜末爆香，再放入芥菜翻炒至变软，最后加少许盐和鸡精调味即可。这道菜色香味俱全，保留了芥菜的原汁原味，非常适合追求健康饮食的朋友。
接下来是酸辣腌芥菜。将芥菜切片后用淡盐水浸泡半小时去除苦涩，然后用辣椒粉、醋、糖调制成腌料，均匀涂抹在芥菜上密封冷藏一夜。第二天取出，酸辣爽口的腌芥菜就完成了！这款小菜特别适合搭配粥饭或作为下酒菜。
无论是清爽的清炒还是开胃的腌制，芥菜都能成为餐桌上的亮点。快试试看吧！😋🍴
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