凉拌面的做法
发布时间：2025-03-04 21:31:57来源：网易编辑：罗河功
凉拌面的制作方法其实非常简单，只需几个步骤就能完成一道美味佳肴。
首先，准备所需材料。你需要一些新鲜的面条，可以选择细面或宽面，根据个人喜好决定。此外，还需要黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等蔬菜作为配料，以及蒜末、酱油、醋、芝麻酱、辣椒油等调味料。
接着，煮面。将水烧开后加入适量的盐，放入面条煮至八分熟，捞出后用冷水冲洗，让面条更加爽滑，然后沥干水分备用。
然后，调制酱汁。在一个碗中混合蒜末、酱油、醋、芝麻酱和辣椒油，搅拌均匀成为酱汁。
最后，将煮好的面条与切好的蔬菜丝混合，倒入调好的酱汁，充分搅拌使面条均匀裹上酱汁。一份美味的凉拌面就完成了。
这道菜不仅色香味俱全，而且营养均衡，非常适合夏季食用，既清爽又解腻。
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