紫苏是什么
发布时间：2025-04-01 01:54:19来源：网易编辑：姜博杰
紫苏是一种常见的草本植物，属于唇形科紫苏属，又名白苏、赤苏或荏。它原产于中国，已有数千年的栽培历史，广泛分布于东亚地区。紫苏的叶片呈卵圆形，边缘有锯齿，颜色多为绿色或紫色，具有浓郁的香气。
紫苏不仅是烹饪中的重要调味料，还兼具药用价值。其嫩叶可用来制作凉拌菜或腌制食品，而种子则可以榨油食用。此外，紫苏叶能散发出独特的芳香，常用于去除鱼腥味或搭配肉类食材。在传统中医中，紫苏被用来治疗感冒、咳嗽和消化不良等病症，因其具有解表散寒、行气宽中的功效。
紫苏还是一种环保植物，能够吸引蜜蜂和蝴蝶，促进生态平衡。同时，它的生长适应性强，对土壤要求不高，非常适合家庭种植。无论是作为食材还是药材，紫苏都展现了其不可忽视的价值，是值得推广的一种天然植物资源。
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