中餐食谱 美味家常菜做法
发布时间：2025-04-25 10:28:12来源：网易
中餐以其丰富的口味和多样的烹饪方式深受人们喜爱。以下是一道简单又美味的家常菜——鱼香肉丝的做法。
首先准备食材：猪里脊肉200克、胡萝卜半根、青椒半个、木耳适量、葱姜蒜少许。将里脊肉切丝，用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟；胡萝卜、青椒切丝，木耳泡发后撕成小块备用。
热锅凉油，放入腌好的肉丝快速翻炒至变色盛出。锅中留底油，爆香葱姜蒜末，加入胡萝卜丝、青椒丝和木耳翻炒均匀，再倒入肉丝，调入鱼香汁（由生抽、老抽、醋、糖、淀粉加水混合而成），大火快炒收汁即可。
这道鱼香肉丝色泽红亮，酸甜适口，非常适合搭配米饭食用。通过简单的步骤就能制作出一道色香味俱佳的家常菜，让家人享受美味的同时也感受到你的用心。
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