新会陈皮
发布时间：2025-03-08 07:24:58来源：网易编辑：柴绍发
新会陈皮，作为广东江门市新会区的特产，被誉为“百年良药”。它选用新会本地种植的大红柑为原料，经过采摘、开皮、晒制等多道工序精心制作而成。新会陈皮色泽鲜亮，香气浓郁，口感醇厚，不仅具有极高的食用价值，还拥有丰富的药用价值。在日常生活中，人们常用其泡茶、炖汤或入药，以达到健脾理气、化痰止咳的效果。
新会陈皮之所以独特，主要归功于新会得天独厚的地理环境。这里地处珠江三角洲，气候温和湿润，土壤肥沃，特别适合大红柑的生长。每年秋季，当大红柑成熟时，当地农户便会开始忙碌起来，从采摘到晾晒，每一步都严格遵循传统工艺，确保每一颗陈皮的质量。
近年来，随着人们对健康饮食的关注度不断提高，新会陈皮逐渐走出了岭南地区，成为全国乃至世界各地消费者追捧的对象。无论是家庭日常保健，还是馈赠亲友，新会陈皮都是上佳之选。
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