春天食 有手就会做的清蒸昂刺鱼
发布时间：2025-03-10 08:27:37来源：网易编辑：蒲飞露
春天是品尝新鲜食材的最佳时节，此时的昂刺鱼肉质鲜美，营养丰富。今天就来分享一道简单易学的清蒸昂刺鱼，即使是厨房新手也能轻松上手。
首先，准备一条新鲜的昂刺鱼，清洗干净后，在鱼身两侧各切几刀，以便更好地入味。接着，在鱼身上撒上适量的盐和料酒，腌制15分钟。同时，将姜片切成细丝，葱切成小段备用。
蒸锅中加水烧开后，将装有鱼的盘子放入蒸锅内，上面铺上姜丝和葱段，这样既能去腥增香，又能增添风味。大火蒸7-8分钟后关火，再虚蒸2分钟，以保证鱼肉完全熟透但不失嫩滑。
最后，取出鱼盘，淋上事先调好的酱油和香油混合汁，撒上些许葱花点缀即可。一道色香味俱佳的清蒸昂刺鱼就完成了。
这道菜不仅操作简便，而且保留了昂刺鱼最原始的鲜美，非常适合春天食用，让家人享受健康美味的同时，也感受春天的气息。
免责声明：本文为转载，非本网原创内容，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
